市场上常见的香辛调味料有哪几种
2021-09-25 09:40:57
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常见香料类型
1)八角
八角，单独使用或与香药结合使用效果很好。主要用于炒、炖等动物原料。有时它也用于素食。如炖萝卜、腌制干豆腐等。八角形是五香粉的主要调味料。它也是卤水中最重要的香料。
属性: 性温。功能: 治疗腹痛、平吐、调胃、治疗疝气、感冒和湿气缓解、舒缓肝脏和温胃。
2) 茴香
茴香属于香草，尝起来像香料。味道又甜又香。它可以单独使用，也可以与其它调料结合使用。茴香主要用于红烧和煮熟的家禽菜肴或豆制品等。味道、属性和功能与八角基本相同。
3) 桂皮
也被称为肉桂。通常，它与其它香料一起使用，很少单独使用。它主要用于炖、烤、煮和炖肉类等菜肴。它是卤水中的主要调味料。
属性: 性热、干火。功能: 养肝、疏通月经血、祛寒除湿。
5)香叶
桂树的叶子。味道、用途、特性和功能与桂皮相同，但味道清淡。
以上是调味品制造商的总结的常见的香料。了解更多关于调味料的信息请联系我们。
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