在我们日常生活中，我们经常使用复合调味料，在煮菜的时候，如果不加入调味料的话，那么菜肴的味道就会变差。现在市场上有很多不同品牌种类的调味料，有固态和液体的，今天津功夫小编为大家讲解固态调味料的作用，希望能够给大家提供一些参考。

     1、味精：添加味精增加食物的鲜味，选用优质的味精，加入汤进行烹煮，能够使汤的味道更浓更有鲜味。

     2、面粉：包括低、中、高筋面粉三种，使用中筋面粉制作面糊，用于粘粉油炸具备调色功能。

     3、生粉：用来油炸的沾粉增加油炸物的口感，也可以用来勾芡和上浆，使食物汤汁浓稠，食物吃起来口感嫩滑。加入适量生粉可以用来腌制肉类，使肉质变得滑嫩。

     以上这几种是我们平常较为常见的固态调味料，希望对你了解调味料带来一定的帮助。