食品调味料使用时的注意事项

2021-06-02 10:00:15 168
       烹饪时,调味料是灵魂,也是不可或缺的东西。然而,不同的调味料会影响某些特定药物的功效,因此在用药期间应适当控制调味料的添加量。下面,津功夫小编将与您分享一些使用常用调味料时的注意事项。
       1.盐。食盐摄入过多会影响降压药、利尿剂等药物的疗效。因此,服用上述药物时,应减少盐的摄入量,饮食应尽可能清淡。
       2.味精。味精中氨基酸含量较大,与药物一起服用会增加肾脏负担。
       3.油。动物油会增加体脂的储存,影响降脂药物的疗效。因此,服用降脂药时,尽量食用植物油,避免食用动物油。此外,在食用动物脂肪时,不能服用一些含铁的药物。动物油会减少胃酸的分泌和铁的吸收。过量摄入动物油会降低功效并增加副作用。
       4.糖。服用降糖药时不能吃糖。糖会影响一些退烧药。糖还可以与中药中的蛋白质产生化学反应,对身体造成不良影响。
       5.酱油。酱油中金属离子的含量较大,容易与一些抗生素结合,产生的结合不易被肠胃吸收,从而降低抗菌效果。服用一些治疗心血管疾病的药物时,吃酱油会引起恶心、呕吐等情况。
       6.醋。醋不能与碱性药物一起服用。容易产生中和反应并降低药效,而醋也会对胃粘膜产生刺激,一些弱碱性抗生素在酸性环境中容易降解或不溶解,这对吸收有影响。
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