牛油火锅底料与清汤火锅底料的区别
2021-04-21 16:56:04
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一、清汤火锅底料是使用植物油加工制作而成，风味比较适中，相对清爽可口的感觉，也不会给于非常浓厚，吃的时候不油腻。而牛油火锅底料是使用动物油为主料加工制作而成的，风味更醇厚。
二、清汤火锅底料相比之下牛油底料来讲风味更性情温和，而牛油底料的风味则比清汤底料的风味更醇厚。
三、清汤火锅底料与牛油火锅底料的价格也不会一致，毕竟加工制作生产成本有所不同。
具体要如何选择则还要结合地方商业区消费群体的市场需求做好选择，也只有实现了客人的市场需求，这样子火锅店才有更多的的客人，也才能够取得更多的收益。
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