这几种生活调味料的介绍
2022-11-30 09:56:18
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广东菜调味品味儿非常好，在新派粤菜中应用的很广泛，十分丰富多样的，有香肠粒、大瑶柱、干红葱、蒜肉、大虾米、河虾、小辣椒、白砂糖、食盐、食用油等，。粤菜卤味中所采用的卤汁加入香肠、棒骨、瑶柱等鲜香原材料，含有香醇的香气，也有特殊的鲜香和肉味。
三杯汁是台湾的一种特点调味料，要用大蒜、紫苏叶丝、姜、圆葱、青红辣椒、九层塔等原材料再加上酒酿、海鲜酱油、耗油、老冰糖、皇宫专用醋、郫县豆瓣酱结合而成，味儿浓醇，深受年轻群体热烈欢迎。用三杯汁还能够作出三杯兔、三杯鸭等菜式。
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