复合调味料烧烤配料的做法及其如何选购

2022-09-20 09:32:12 157
复合调味料烧烤配料的做法
沙茶蜜汁酱:将黑胡椒、海鲜酱油、蜂蜜和耗油拌匀,随后放少许米酒。这一款酱汁合适用于烤海鲜。
日风烤酱:将生抽、米酒和番茄沙司拌匀,加上生姜沫、圆葱泥和少量柠檬水。这一款记酱汁合适用于烤蔬菜水果和肉类食品。
麻味:白胡椒粉、辣椒末、鸡精、十三香、五香粉、精盐适量一起翻拌就可以(也可以添加少量芝麻粉、沙姜粉、白砂糖)。
鱼味:用十三香、盐、白砂糖、鸡精和生姜末、小香葱末及其香飘酱搅拌均匀,再加一点点木薯淀粉制成粘稠的粘稠,以后就可以用于淹鱼了。
蔬菜:将鸡精、盐、十三香、白砂糖和白芝麻混合在一起,再加一点点红薯粉,搅拌均匀后也可以用油刷到蔬菜水果表层腌渍。
烤肉调料购买
假如不急着用的话,大家可以提早在网上订购烧烤配料,那样相对比较性价比高一点。烤肉调料购买方法高质量的烤肉调料一般颗粒物匀称,质地细致,提鲜增鲜、去腥提味。一般目前市面上的烧烤配料许多,最好是针对不同的食材和口感来选择,以适应不同年龄段的需要。
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