找麻辣火锅底料厂家,津功夫是你的首选

2022-09-14 09:34:36 170
重庆人爱吃麻吃辣椒是公认的,在重庆人眼中,不麻不辣的火锅也不能叫火锅店最多是“水锅”,所说重庆老火锅加盟,一定是辣到单纯、麻得爽口的,并不是越辣更好,一定要辣到正好。很多重庆火锅店的火锅料都达不到那类麻味,可是津功夫火锅底料厂能够提供使您令人满意的麻辣火锅底料。
辣椒和麻椒是重庆火锅底料的生命,正宗重庆麻辣锅,朝天椒、麻椒必须走廊水,下油翻炒一会儿这样有利于快速进味,调配火锅店时,朝天椒、麻椒都需要大把的放,黄奶油辣椒油全是四五斤的下,菜油在重庆人眼中根本不存在,那应该叫火锅,高汤用块状黄奶油,在黄奶油溶化后放入食用油、葱蒜和辣椒花椒调料,做成青汤,不断熬煮,麻味方可左右。面儿上有滚翻的麻椒和辣椒,舀上一勺,底下的朝天椒也满满登登。这才是真正正宗重庆麻辣锅,麻味十足。
津功夫火锅底料厂,针对原料具备严苛的规定,能够满足各种各样客户香辣要求。制造的火锅料,仅用茂汶麻椒。茂汶麻椒,产于四川茂汶,其形、香、味远超陕西、甘肃等地区大红袍花椒苗。津功夫在本地设立办事处,直接和本地“花”农连接,保证麻椒的品质。朝天椒都是直接供应,津功夫火锅料所使用的朝天椒有许多种,依据辣椒的丰收季节不一样,会回收不同类型的朝天椒,但香辣水平是一流,常见的就是河南新一代,子弹头,满天星花、魔鬼椒等朝天椒。针对朝天椒,津功夫每月都是有负责的职工到当地直接到回收朝天椒,挑选高品质朝天椒,做更好的火锅底料。
 
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