香辛调味料如何采集和存储
2022-03-22 09:31:19
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采集香料后，必须进行干燥处理，以保持其质量，便于储存。香料的干燥没有固定的模式可循，应根据其自身的特点进行不同的处理。有些香料必须在较高的温度或阳光下干燥，而有些香料不能直接暴露在阳光下。干燥温度不得超过32℃，不同品种的干燥方法也不同。目前，香料的干燥方法有自然干燥和人工干燥两种，更多的香料是自然干燥。自然干燥分为干燥和风干燥；人工干燥一般采用热风干燥。
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