教你如何炖羊肉放调味料才美味好吃
2022-03-18 09:36:51
176

第一步:首先,提前准备一些羊肉,将羊肉浸泡在水中3~5小时,每小时更换一次。换水后,每个人都会看到水实际上有一些鲜红色,这就是羊肉的血。浸泡3~5小时后,取出羊肉,放在一边清洗。然后从锅里烧开,加入姜、米酒、葱等食物,让羊肉冷水,水立即取出羊肉。
第二步:羊肉取出后,不能放入冷水中。如果羊肉在绰绰有水后立即放入冷水中,很容易使羊肉的味道越来越紧,没有味道。放在一边冷却,然后在锅里烧油,把羊肉放进锅里,炒2分钟,然后把水放进锅里。倒入清水后,用爆烧开,然后用低火慢炖一小时。此时,大部分羊肉汤的味道都会出来。
第三步:在锅中加入食用盐、鸡精、米酒等调味料,然后搅拌入锅中的汤,然后用小火慢慢炖一小时。在锅开始前2分钟,在锅中加入大量的葱和一点100汤匙羊肉汤调味料。炖羊肉汤不需要放太多的调味料。因为羊肉汤很容易被调味料的味道所掩盖,所以你只需要放食用盐、鸡精、米酒和定制的羊肉汤调味料。
- 上一个:你对酱用香辛调味料有了解吗?
- 下一个:津功夫火锅底料质量如何?