牛肉面调味料制作及其如何添加

2021-09-09 11:20:39 136
       牛肉汤气香色清; 萝卜片洁白纯正; 油辣椒鲜红色漂浮; 蒜苗新鲜翠绿; 新鲜面条丝滑。有些朋友似乎特别喜欢醋。端来一碗面条。加入一份香醋,似乎只有这样你才能吃到牛肉面的辛辣香味。
       提前准备食物:
       主要材料: 牛肉、牛肉面调味料
       配料: 牛骨、猪肝、鸡肉、青萝卜、菜油、葱、食用盐、香菜、蒜、辣椒油。
       1.首先用冷水清洗牛肉和骨头,然后在水中浸泡四个小时,将牛肉和骨头放入温热的开水锅中,然后去除泡沫。盐,砂仁,姜皮,胡椒粉,包扎成调味料包,用冷水冲洗去尘,把它放进锅里。炖五个小时,煮完后稍捞出放凉一点,切成1厘米厚的丁。
       2.猪肝切一小块,放入另一个锅中准备。桂花籽、胡椒、砂仁、姜皮,用温火炒干,磨成粉末。蒜、洋葱切末,香莱切小段保留。
       3.撇去骨汤中的漂油,将泡肉的血水倒入沸腾的骨汤锅中,打开后,撇去泡沫,加入各种调味粉,然后将少量水倒入猪肝汤中,撇去泡沫,加入盐、白胡椒、鸡精、煮熟的萝卜片。
       4.将新鲜面条放入锅中,熟后,舀入碗中,将牛肉汤倒入面条完成。并添加适量的香菜、蒜蓉、葱段和辣椒油。
Copyright © 2020 广东津功夫食品有限公司 ALL RIGHTS RESERVED.
办公地址:广东省肇庆市高新区旺兴街2号 联系电话:0758-6626625 传真:0758-6626625

ICP备案:粤ICP备20065588号

网站地图 | 百度XML

网站首页
关于我们
产品中心
联系我们
× -

在线交流

服务热线:
0758-6626625

手机网站