经营火锅生意的餐馆如何才能做好食材
2021-06-08 10:07:20
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1.店铺位置
尽管一些商店确实位于居民区附近，但它们位于长长的小巷中，而不是靠近公交车站或宽敞的道路。来来往往的人不多，上下班的人也不多。生意很难做。没有早期的新颖性，周围的居民可能不会来。
一些商店在有同行的地方开张。例如，一条街道上已经有两三家食品超市，所以在这条街上开店是不可能的。
2.配料的质量和价格
如果菜肴价格过高或过低，将影响商店的发展。如果价格定得很高，顾客会选择其他渠道购买配料，或者菜肴的质量和重量在顾客眼中，这与定价价值有很大不同。简而言之，它不值得，顾客也不会买它。
如果价格太低，商店将无法盈利、收支平衡，并长期亏损。这应该是很少有人愿意做的生意，即使不是很低，商店的成本通常也要计算在内，劳动力成本、水电成本，在商店购买食品材料也需要营运资本。
3.开业推广和活动推广
社区附近的一些食品超市、生鲜超市等小商店，虽然有活动要开，但只是贴在门口，有些是手写纸，根本没有宣传，周围甚至没有传单，很少有人知道这个地方有一家新店。
还有一些商店做节日促销，只是在商店里展示活动海报，只在商店前面派发传单，不能达到很好的宣传效果。
似乎缺少一些宣传，的确节省了时间和成本。事实上，这与活动的初衷背道而驰。宣传是为未来的客户打下基础，这是一项必不可少的工作。
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