国内即使地大物博、美味非常丰富，但这对于多数人来看，每个季节总有些季节限定的特色小吃。它们有一部分是限定于本季才有的食物选材，有的则是限定于本季才有的心境。在夏日那时常闷热难耐的时光里，一道道很简单又健胃的凉拌菜总能让內心清气爽。

    凉拌的做法有很多，可以说没什么不可凉拌的。但整体而言还能划分为三大类：主食、荤食和全素，每类都各有特点。今天津功夫小编就给大伙带来凉拌面。一口气掌握，承包你一整个夏天的凉爽。

作为一种流行全国的面食，凉拌面不论在街巷还家常餐桌，登台率都是非常高。只需很简单把面煮好，放上菜，浇上酸辣健胃的凉拌调味料，一顿便很好化解。当外头天气热到爆，或忽然间犯懒时，一碗酸辣凉拌面绝对是心底最亮的星！

    1. 黄瓜清洗干净，后切割条状，香葱切小段预备

    2. 将面加入开水锅中煮熟，接着加入冰水中冷却

    3. 将黄瓜丝、香葱和熟花生在面上，浇上凉拌汁就可以了

    煮完的面过完冰水，更加会Q弹倍感。添加凉拌汁的沁人心脾酸辣，可真使人越吃越戒不掉。而多种菜码也在一直非常丰富着口感口味，尤其是是黄瓜，一口一个清凉多汁，使人吃再多也不会腻。