餐饮业中菌汤火锅底料有很多个品牌，菌汤火锅以加入野生菌熬制的菌汤为名。本文主要介绍菌汤火锅底料，是用来打汤底用的餐饮底料，菌汤火锅底料打出来的汤底是一种底料汤，主要原料包括干菌的加工提取物、各种干菇以及加以辅料、佐料的调味料。菌汤火锅底料有什么特点？

        菌汤火锅底料鲜香可口、重点是菌香。市面上很多菌汤火锅都会撒上一些菌菇，味道是实际通过调味粉、火锅鸡精、味精加上少了菌菇调味粉凑起来，而这种菌汤火锅不但营养价值差，对人的肠胃会有伤害，吃完以后还会觉得嘴巴发渴、喉咙干涩。津功夫食品的菌汤火锅底料，注重菌味的厚重，兼顾食材的营养价值和味道。