调味料厂家总结酱油作用和功效

2022-08-23 09:29:00 177
调味料厂家总结酱油作用和功效
白酱油
原材料为大豆,呈棕色,口味醇厚有酱味。与其他黑生抽对比,其也不会影响食原材料理整体的颜色,其通常是用作西餐厅的调味料,也可做一般烧菜和凉菜制作。
生抽酱油
以特等美味鲜酱油为主要原料,加了瑶柱等海产品,色调跟生抽酱油类似,但是比生抽酱油颜色靓丽。其香气扑鼻,味儿鲜美,集酱香型、鲜美、海产品于一身。关键合适点蘸、拌凉菜。
寿司酱油
由豆浆渣+麦子制作出来的生抽,为了能配搭不同种类寿司店,加了醋、纯粮酒、白糖等调料,口感许多。最适用于蘸上寿司店、海鲜刺身、清蒸海产品及肉制品,使口感更美味。
黑豆酱油
黑豆酱油是通过大黑豆酿制成的,色调较厚实,颜色黑又亮,酱香型浓厚,通道但是咸,微咸中带点清甜味。其比红烧酱油的营养成分更高一些,比如带有多种营养元素和不饱和脂肪。
加铁生抽
指铁加强生抽,在生抽中加了铁成份,吃酱油时可以达到补钙效果,可以预防贫血症。而身体对铁的吸收有极强的缓冲作用,长期性每日服用铁加强生抽不会产生铁过多摄取。
薄盐生抽
含盐量变低,新鲜度更高一些,但是价格非常高,适合于配搭新鲜水果服用,非常适合家里有漫性心脑血管病慢性肾脏病者应用。含盐量虽低,但是操纵它的用量。
平菇生抽
要在高品质老抽酱油中加入了萃取的平菇汁,没有多加上食用盐,在老抽王原有豉香前提下,有平菇的鲜香味,适用清炖及烹饪深棕色菜式。使菜式明亮白里透红,味足鲜美。
辣酱油
严格上来说,辣酱油并不是甜味的生抽,其实是一种加了胡椒粉、番茄浆等调料的调味料。其味儿辛辣食物,合适作西餐厅调料,也能作中餐馆的烹饪和蘸食,进而增强食欲。
Copyright © 2020 广东津功夫食品有限公司 ALL RIGHTS RESERVED.
办公地址:广东省肇庆市高新区旺兴街2号 联系电话:0758-6626625 传真:0758-6626625

ICP备案:粤ICP备20065588号

网站地图 | 百度XML

网站首页
关于我们
产品中心
联系我们
× -

在线交流

服务热线:
0758-6626625

手机网站