津功夫教你做麻辣鲜香的家庭麻辣香锅
2021-01-28 10:57:00
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配料：1块五花肉，2个土豆，2个胡萝卜，2个青椒，大白菜半个，1个生菜，1个大葱，1个姜，2个细香葱，麻辣香锅调味料和盐。
第一步是准备好所有配料。土豆去皮后，洗净并切成薄片。胡萝卜洗净后，去皮切成薄片。将青椒洗净后，去掉根。和辣椒种子切成薄片。
第二步，将洋葱外皮上的干皮去皮，将其浸泡在清水中一会儿，然后切成碎片。将葱和葱分别清洗后，切成段使用，最后切成姜末。
第三步，将白菜切成薄片，然后洗净切成大块。生菜洗净后，切成段使用。蔬菜经过加工后，将五花肉从冰箱中取出并切成薄片。我喜欢一些肉丸或香肠。
第四步是在炒锅中加入适量的食用油。油热后，加入五花肉切片，开始翻炒。煎炸时，用刮铲压五花肉，以除去五花肉中的脂肪。油炸后即可食用。
第五步是将锅底油留在锅中，加入胡萝卜和炸土豆片，然后将两种蔬菜炒至九成熟。同时，将洋葱和青椒块放入油锅中，炸至八成熟。将生菜也放入锅中炒。
第六步，在所有成分都经过加工后，准备香料，将油倒入锅中，加入葱，葱和姜片，然后炒熟，将辣酱调味，放入锅中调味，翻炒得到香气，放入将所有先前加工过的材料翻炒后，关火即可。
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