如何用龙虾调味料做小龙虾
2020-12-16 11:03:43
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首先将食用油放入锅中200至300毫升，当油温为5至7成时，加10克胡椒粉，5克八角茴香，10至20克白洋葱，20至30克生姜，豆沙30至50克，炒2至3分钟。
倒入小龙虾（1000到1500克），在高温下炸1分钟，将每只虾上色，然后放入50克的蚝油，10克的鸡精，10到15克的酱油，5到10克克糖，500至750毫升啤酒。加入小龙虾调味料。用高火烧开，然后将火调低，盖锅焖约10至15分钟。当锅中没有汤时，撒些盐，葱，香油，翻炒几下，一锅美味的小龙虾就准备好了。
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