如何选择合适的火锅底料

2020-12-14 09:46:15 134
       要吃火锅,应根据自己的体质选择火锅底料,以使饮食更健康。以下介绍适合不同体质的火锅底料。
       1.湿热体质:体质强健,容光焕发,理解力强,脾气暴躁。适用于锅底:大麦,白扁豆,红豆,有利于除湿。肉类:老鸭或蓝绿色。蔬菜:魔芋豆腐,山药,豆芽,豆瓣菜。
       2.气虚抑郁的身体表现:沮丧和不快乐,短暂的胸闷,经常漏气。锅底合适:川川芎,天麻,香附子,调节气虚,缓解抑郁。肉:鱼头。蔬菜:黄花菜,佛手花,绿豆芽。
       3.血虚体质:嘴唇白皙,眼睛干燥,眼睑肿胀,疲劳和头晕。锅底:当归,白芍,再加一点沙虫。肉:羊肉。蔬菜:生菜,大白菜和其他一般小菜都可以。
       4.气虚体质表现:环境适应能力差,气候变化易感冒,肤色苍白。合适的锅底:清汤锅的底料,也可以用黄芪,党参,山药和枸杞制成锅底。如果可能的话,您也可以使用新鲜的人参。肉:鸡肉。蔬菜:生菜和性温陡的生菜。
       5.阳虚体质表现:平常怕冷爱热,四肢厌恶,舌淡,舌上有牙印。锅底合适:巴戟天,覆盘子,枸杞,红枣和清汤。肉:鸡肉或羊肉。蔬菜:茼蒿,韭菜和洋葱。如果您吃寒凉的白菜,则可以加一些生姜以消除感冒。
       6.阴虚体质表现:瘦弱,脸上没有光彩,经常口渴,嗓子干燥,短暂失眠,头晕。适合的锅底:山药,玉竹,沙参,枸杞和清汤。肉类:水鱼或乌龟,有益于滋阴。蔬菜:芥菜,萝卜,莲藕,莴笋,芹菜,苦菜可以滋阴降火。
       7.血瘀体质表现:皮肤粗糙,黑眼圈沉重,单纯斑点或紫癜。锅底合适:田七,海马,有助活血化淤。肉:鸡肉或蛇。蔬菜:木耳,洋葱,大蒜等。
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