菌汤火锅富含天然维生素，营养价值高，清谈而不油腻，适合小孩老人食用，但是菌汤火锅底料如何制作呢？本文火锅底料厂家津功夫为大家讲解一下。

        如何选择菌类是菌汤火锅底料的重点，选择耐熬、菌香浓郁的香菇、茶树菇、鸡枞菇等等。选择质量上乘的菌类是保证菌汤火锅底料的香。

        菌汤火锅底料怎么做才鲜美，只放香菇是出不了鲜味，关键还是如何做好汤，高汤熬制需要加入鸡肉、鸡骨、猪棒骨等，加入高汤后的菌汤才是完整的菌汤。菌香和肉类的鲜，提升菌汤火锅的鲜美。